멜번에서 호주식 맛집을 찾고 계시다면, 아래 몇 가지 추천 장소들을 소개해 드릴게요. 호주식 음식은 다양한 영향을 받았지만, 고유의 독특한 스타일과 맛을 자랑합니다!
1. Attica
- 위치: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185
- 특징: 호주 식재료를 기반으로 독창적인 요리를 선보이는 레스토랑입니다. 미슐랭 스타 수준의 창의적인 요리들이 많고, 특히 현대적인 호주식 요리를 찾는 분들에게 추천합니다. "Bush Tucker"라 불리는 호주 원주민 전통 식재료를 활용한 메뉴도 종종 등장합니다.
- 추천 메뉴: Kangaroo, Wattleseed 등을 활용한 요리
2. Cumulus Inc.
- 위치: 45 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
- 특징: 현대적인 호주식 요리를 즐길 수 있는 곳으로, 지역 농산물과 호주 전통 재료를 아우르는 메뉴를 제공합니다. 오픈 키친에서 직접 요리하는 모습을 볼 수 있어 더욱 특별한 경험이 됩니다.
- 추천 메뉴: 훈제 연어와 함께하는 브런치 메뉴, 다양한 호주산 고기 요리
3. The Everleigh
- 위치: 150-156 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
- 특징: 1920년대 스타일의 칵테일 바로, 호주식 칵테일과 고급 안주를 즐길 수 있습니다. 고유의 호주 스타일을 강조한 칵테일을 제공하며, 그 당시의 느낌을 살려 전통적인 음료들을 현대적인 방식으로 재해석합니다.
- 추천 메뉴: 호주산 와인과 함께하는 코스 메뉴
4. Flower Drum
- 위치: 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000
- 특징: 비록 중국식 음식점이지만, 호주식에 맞춘 현대적인 아시아 퓨전 요리를 제공하여 멜번에서 매우 유명한 맛집입니다. 특히 호주산 재료를 활용한 요리가 인상적입니다.
- 추천 메뉴: 현대적인 호주식 아시안 퓨전 요리
5. D.O.C Pizza & Mozzarella Bar
- 위치: 여러 지점이 있지만, 대표적으로 3/89 Smith St, Fitzroy VIC 3065
- 특징: 호주에서 이탈리안 피자와 파스타를 즐길 수 있는 곳으로, 질 좋은 호주산 모짜렐라와 신선한 재료를 사용하여 만든 피자가 유명합니다. 호주식 스타일의 피자와 이탈리안 전통을 결합한 요리가 일품입니다.
- 추천 메뉴: 모짜렐라 바가 유명하며, 피자와 함께 호주산 와인을 즐길 수 있습니다.
6. Supernormal
- 위치: 180 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
- 특징: 호주식 요리를 현대적이고 창의적인 방식으로 변형한 곳입니다. 일본, 한국, 중국, 아시아의 영향을 받은 호주식 메뉴가 특징입니다.
- 추천 메뉴: 아시아 스타일을 입힌 호주 고기 요리, 특색 있는 면 요리
호주식 요리는 종종 다양한 문화적 배경과 재료를 융합하며, 현대적인 변형이 많이 가미되기도 합니다. 멜번에서는 이러한 요리들을 잘 경험할 수 있는 맛집들이 많으니, 각기 다른 스타일의 호주식 요리를 경험해보세요!